肩三角

伊達哉では「雫（しずく）」と呼ぶ希少部位。肩のお肉の一部で、あっさりしたおいしさがあります。歯ごたえがあるのに柔らかいお肉です。

焼肉辞典TOPに戻る
トップページへページの先頭へ